Atlantico Rum Gran Reserva

Artikelnummer: 700017

Kategorie: Dunkler Rum


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Beschreibung

Die Herstellung des Atlantico Rums ist aufwendig und kompliziert. Zuerst reifen Melasse Rums und Rums aus frischem Zuckerrohrsaft separat für 2-3 Jahre in Eichenfässern, bevor sie für 2 weitere Jahre Ihren Reifeprozess gemeinsam vollziehen. Der Melasse Rum ist dabei für einen ausgereiften warmen Körper zuständig, während der Rum aus Zuckerrohrsaft für frische und delikate Noten verantwortlich zeigt. Diese Chargen werden anschließend in die USA importiert. Dort werden sie für die Herstellung des Atlantico Rum Gran Reserva gemischt und in speziellen kleinen Holzfässern (private casks) gelagert, um ihnen extra Reife zu geben. Die ca. 15jährige Reifephase erfolgt im Solera-Verfahren in 3 verschiedenen Alterungszyklen und Fassgenerationen. Dieses Verfahren bringt Rum in bester Qualität hervor, ist aber sehr arbeitsaufwendig und eignet sich daher nicht für die Massenproduktion. Die lange Reifezeit und die Vereinigung der einzelnen Rumkomponenten geben dem  Atlantico Rum Gran Reserva seinen außergewöhnlichen Charakter und sein vielfältiges Aroma.


Marke: Atlantico
Herkunft: Dom. Rep.
Qualität: Solera Grand Reserva
Marke: Atlantico Rum
Inhalt: 0,7l
Alkoholvolumen: 40%
Farbe: Bernsteinfarbe
Geruch:

Zunächst sind sanfte Noten von Toffee, Karamell und Holz zu entdecken, nach einer Weile folgen Noten von Beerenfrüchten und Vanille.

Geschmack:

Kräftig und doch fast zärtlich, mit cremiger Textur, erfüllt der Geschmack von Karamell, Toffee und weichen Holzaromen den Gaumen, gefolgt von Ahornsirup und Beeren. Im Nachhall sehr weich mit einem Hauch von Schokolade und Sirup. Am besten genießt man ihn pur, aber auch im Longdrink und in Cocktails wird er aufgrund seiner Aromenvielfalt gerne eingesetzt.

Herkunftsland: Dominikanschische Republik
Lebensmittelunternehmer:

Sierra Madre GmbH Rohrstrasse 15 58093 Hagen Deutschland

Alter: 15 Jahre

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