Beaune Clos des Mouches Rouges

Artikelnummer: 103019

Appellation Premier Cru Contrôlée

Kategorie: Startseite


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Beschreibung

Ein außergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der großen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon beim jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche ("Griotte" oder Wildkirsche), Himbeere und Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. Im Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus undUnterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall.

Verschluß: Naturkorken
Flaschenform: Burgunderflasche
Bodenart: überwiegend tonhaltiger Mergel
Marke: Joseph Drouhin
Inhalt: 0,75
Alkoholvolumen: 13
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16
Herkunftsland: Frankreich
Region: Burgund
Lebensmittelunternehmer: Maison Joseph Drouhin
Rebsorte: Pinot Noir
Restzucker: 0
Sulfite / Allergene: Ja
Farb und Zusatzstoffe: Nein
Gesamtsäure: 0
Gerichtempfehlung: Bei 16-18 Grad Celsius servieren, 30 Minuten vor Genuss dekantieren. Passt sehr gut zu würzigen Gerichten mit gebratenen Wildgeflügel, geschmortem Lammrücken, klassischen "Boeuf Bourguignon" sowie zu würzigem Käse. Optimale Trinkreife 2020-2045.

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