Cihuatan Rum

Die Idee des CihuatánRums entwickelte sich in den 90er Jahren als Traum eines führenden Zuckerproduzenten El Salvadors, mit einem Premium-Rum ein Aushängeschild für das mittelamerikanische Land zu schaffen. Mit einem üppigen Investitionsvolumen von 12 Mio. USD setzten die Inhaber den Plan in die Tat um und wurdenzum ersten Rumproduzenten El Salvadors. Das Logo der Destillerie zeigt ein Bergrelief des ?Guazapa? Gebirges, dessen charakteristische Form einer schlafenden Frau, zur Inspiration für den Namen wurde: Cihuatán bedeutet ?neben der Frau? und stammt aus der Maya Pipil Kultur, deren archäologischen Spuren unweit der Destillerie zu besichtigen sind. Sämtliche Verarbeitungsschritte in der Rumherstellung, vom Anbau des Zuckerrohrs bis zur Destillation und Reifung, erfolgen auf dem Gelände der Destillerie und unterliegen somit einer umfassenden Qualitätskontrolle.