Cognac & Weinbrände

Brandwein oder auch Weinbrände sind Destillate, die aus Weinen gewonnen werden. Hierzu zählen Trauben, Apfel- und andere Fruchtweine. Je nach Land, Anbauregion, Brennverfahren und dem Grundprodukt wird zwischen Weinbrand, Cognac, Brandy, Armagnac und Calvados unterschieden. Auch die Lagerung in Eichenfässern spielt bei der Reifung und der Qualität des Brandweines eine entscheidende Rolle und wird auf jedem Etikett stolz vermerkt.

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