Dessertwein & Aperitif

Dessertweine oder auch Süßweine sind vollmundige und sehr liebliche Weine, die am Ende einer Mahlzeit oder zum Käse gereicht werden. In diese Kategorie fallen auch Likörweine oder mit Alkohol angereicherte Weine. Eines haben alle Dessertweine allerdings gemeinsam, sie sind sehr lieblich durch ihre hohe Restsüße. Im deutschen Weinrecht werden Dessertweine allerdings nicht explizit behandelt und sind daher nicht ganz klar zu definieren.

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