Quinta do Noval Late Botteld Vintage Port

Die Kelterung der Trauben erfolgt zu Fuß in großen Kesseln, anschließend lagern alle Weine in Fässern von ca. 2 bis 60 Jahre, je nach Typ. Eine kuschelige Pflege und ebenso sorgsame Lagerung verhilft zu der tollen Qualität. Spät abgefüllter Vintage Port, Quinta do Noval Der Portwein hat eine tief rubinrote Farbe. Er besitzt eine gute Struktur und die Frucht ist sehr elegant und sauber. Dunkle Beeren und Gewürze prägen den Portwein, der einen weichen und seidigen Geschmack hat, mit einem soliden Tannin und einem langen harmonischen Abgang. Zum Nachtisch und Käse ist der Portwein zu empfehlen. Jahr: 2015. Bezirk: Douro-Tal. Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Cão. 70 % der Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Quinta do Noval. Die restlichen 30% stammen von speziell ausgewählten Winzern. Lagerung: Der Portwein wird vor der Abfüllung 4 Jahre in großen Eichenfässern in den Kellern von Noval gelagert.