Spätburgunder / Pinot Noir

Diese, auch als Spätburgunder bekannte Rebe, ist eine der wichtigsten Trauben überhaupt. Unverzichtbar für die Herstellung von Champagner und verbreitet in der ganzen Welt, vor allem kühleren Gegenden. Wie alle dünnhäutigen Trauben ist der Pinot Noir eine schwierige Rebsorte.