Dom. Rep.
Die Dominikanische Republik ist ein bekannter Hersteller von Rum und hat eine lange Geschichte in der Rumproduktion. Die Herstellung von Rum in der Dominikanischen Republik reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert, als die ersten Zuckerrohrplantagen angelegt wurden.
Heute ist Rum eine wichtige Exportware für die Dominikanische Republik und die örtlichen Hersteller produzieren eine Vielzahl von Sorten, die sowohl auf dem heimischen Markt als auch auf dem internationalen Markt sehr beliebt sind.
Die Herstellung von Rum in der Dominikanischen Republik erfolgt traditionell aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerproduktion. Die Melasse wird mit Wasser und Hefe fermentiert und anschließend destilliert. Die daraus resultierende Flüssigkeit wird in Eichenfässern gelagert, um den charakteristischen Geschmack und die Farbe zu entwickeln.
Einige der bekanntesten Rumhersteller in der Dominikanischen Republik sind Brugal, Barceló und Ron Bermúdez. Jeder Hersteller hat seine eigenen einzigartigen Rezepte und Herstellungsmethoden, die zu den verschiedenen Sorten von Rum führen.
Die Sorten von Rum, die in der Dominikanischen Republik hergestellt werden, reichen von leichtem Rum, der ideal zum Mixen von Cocktails ist, bis hin zu schweren und komplexen Sorten, die pur getrunken werden können. Beliebte Sorten sind unter anderem Añejo, Gran Reserva und Extra Viejo.
Insgesamt ist die Dominikanische Republik ein wichtiger Spieler auf dem internationalen Rummarkt und ihre Hersteller bieten eine große Auswahl an Sorten, die von Kennern und Neulingen gleichermaßen geschätzt werden. Wenn Sie ein Fan von Rum sind, sollten Sie unbedingt die verschiedenen Sorten aus der Dominikanischen Republik probieren und die reiche Geschichte und Tradition dahinter entdecken.
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